现捞主要是以麻、辣、鲜、香、为中心，还要加入多味特殊的养生中草药，以去除肉腥味，100%不含添加剂，不添加香精、色素、防腐剂、多味特殊、真正的健康美味。现捞是经过十余年的研发采用了茂纹红花椒、青阳青花椒、印度辣、灯笼椒、河南新一代、八角、桂皮、白扣、香叶、白芷、当归、草果邓五十多位中药卤制而成。